Receta: Cookies Americanas

Hola cielitos ¿tenéis muchos planes para el finde? espero que sí :) yo por el momento descansar en casa, salir un poco y algo así como una comida familiar^^ aunque ayer tuve sesión de cine en casa :D vi la peli de "Dime con cuántos" está bastante bien :D muy entretenida la verdad. Las prácticas van muy bien, ayer ya la cosa fue más divertida pero como no estaba mi jefe directo todavía no me han enseñado a emplear algunos programas de ordenador, pero sí que estuve ayudando en tienda :) y también he empezado a ver cifras de lo que se vende en la sección de frutería jejeje y poco a poco me irán poniendo más responsabilidades (seguramente ya el lunes me enseñen ha hacer los pedidos, a ayudar a tomar decisiones sobre precios de venta, etc) jeje me está gustando :D


Hoy os traigo la recetita que os comenté que había hecho en casita, las cookies americanas. Es la mejor receta que he encontrado por el momento, pero varios ingredientes los he añadido jeje digamos que la he versionado un poco a mi manera y la verdad es que son muy similares a las que comíamos en Nueva York :D, así que os las recomiendo 100%, son riquísimas. Se diferencian de las cookies tipo chips en que estas galletas el borde queda crijiente pero el interior es un poquito blandito, son fabulosas enserio, en mi casa no duran ni 2 días :) además no llevan demasiado tiempo de preparación aunque ya lo veréis en los pasos que os dejo a continuación, no tienen ningún secreto ^^

Esta receta es la que yo he realizado (la receta completa es demasiada cantidad) y, además, la masa resultante la he dividido en dos para hacer algunas cookies con nueces y otras con avellanas (las de Nueva York son de nueces)

INGREDIENTES:

Me salieron unas 25 cookies grandes

112gr mantequilla natural

100gr azúcar normal

110gr azúcar moreno

1 huevo

3ml de esencia de vainilla

188gr de harina

½ cucharadita de bicarbonato

5ml de agua natural

¼ cucharadita de sal

170gr de pepitas de chocolate

40gr de nueces y 40 gr de avellanas

ELABORACIÓN:

PASO 1) Precalentamos el horno a 175ºC

PASO 2) Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares hasta que quede una mezcla homogénea

PASO 3) Echamos en la mezcla anterior el huevo y la vainilla

PASO 4) Ponemos el bicarbonato en el agua y añadimos esto a la mezcla.

PASO 5) Tamizamos la harina y ponemos la sal. Añadimos poco a poco la harina a la mecla y vamos integrándolas.

PASO 6) Añadimos las pepitas de chocolate (puede ser del chocolate que os guste más)

PASO 7) Añadimos las nueces troceadas o el fruto seco que hayáis escogido. En mi caso he separado la mezcla del PASO 6 en dos, en una he puesto nueces y en la otra avellanas.

(en la primera foto sin frutos secos, abajo con frutos secos: a la izq nueces a la derecha avellanas)

PASO 8) Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, allí tenemos que poner bolitas de la masa y las chafamos un poquito (luego al hornearse se quedan en forma de galleta).

PASO 9) Se hornean durante 10-15 minutos manteniendo la misma temperatura de precalentado, el tiempo dependerá de lo grande que hagamos las cookies. Las retiraremos cuando veamos que los bordes ya han cogido colorcito. Se tienen que dejar enfriar antes de toquetearlas mucho porque se rompen con facilidad, a medida que se enfrían los bordes se irán poniendo duros y el interior tiene que quedar un poco blandito.

(en la foto podéis apreciar su tamaño, son bastante grandecitas :P)

Son exquisitas para comer en el desayuno o meriendas y acompañadas de leche o un capuccino todavía mejor :)

Espero que os haya gustado la recetita, ya os digo que es una verdadera delicatessen :P espero que os animéis a hacerla alguna tarde aburrida o un fin de semana, se tarda poquito :) ¿habéis probado las cookies americanas? ¿os animáis con la receta?




Me han pasado un juego bastante entretenido jajaja salen varios números y se mueven todos, hay que localizar los números por orden del 1 al 33 y darles con el puntero jajaja es gracioso porque va con tiempo, yo he jugado 3 veces y la más baja ha sigo 79 :$ soy bastante lenta jajaja. Os dejo el enlace aquí por si os queréis viciar un rato xD


Mañana no habrá entradita pero ya el lunes seguramente empiece con una petición de un look de maquillaje de una actriz^^, también tengo pendiente que os cuente mi primera compra por ebay y algunas cositas más. Disculpad que lleve retraso con los comentarios pero estoy con poco tiempo y cansadita, pero este finde me pongo al día :)

un besito enorme ¡feliz fin de semana!