Receta: ¡Guacamole!

Hola corazoncetes ¿qué tal os fue ayer? me imagino que la mayoría tuvisteis el día libre :) ¿qué hicisteis?  yo tuve a la pareja de mi madre como invitado a comer a casa que hacía tiempo que no pasaba tantas horas con ellos. La comida fue genial y también estuve planeando un poquito más los cumples^^ ya sé que tartas voy a preparar y también los regalitos! Si todo va bien la semana que viene ya los habré comprado :)

Hoy os traigo una recetita riquísima, muy fácil de hacer y fresquita para picar en verano :), se trata del Guacamole. Es una receta que seguro podréis encontrar muchas variantes diferentes por internet, pero yo quiero compartir mi manera de hacerla para quienes la queráis probar. Sin duda merece la pena perder 10 minutitos en prepararla porque está riquísima :D

En casa nos encanta comerlo por la noche que no apetece ponerse a preparar comidas más elaboradas, además es una receta que, gracias al aguacate, contiene muchos aceites vegetales y es muy nutritiva aunque tampoco hay que pasarse el día comiendo lo mismo ya que es una de las frutas más calóricas y con contenido graso, pero en cantidades moderadas aporta beneficios a nuestro organismo además de bastantes vitaminas, ácidos grasos, minerales y proteínas.

Esta receta tiene un truquito que yo diría que es el más importante para que quede bueno el Guacamole, sino posiblemente no os gustará nada de nada, así que atentas: el aguacate tiene que estar bien madurito. Para las que no sepáis cómo saberlo os lo cuento ya que hay varias formas de conseguir que estén en su punto: una de las maneras es que cuando vayamos al supermercado vayamos tocando los aguacates, tenemos que tocar los que estén más negritos y si se os hunden un poco los dedos ¡no dudéis en cogerlos! pero tampoco cojáis los que veáis que parecen blandiblu por dentro que esos posiblemente estén para tirar a la basura. Otra manera es coger unos cuantos todavía verdes y tenerlos en casa en un lugar seco hasta que maduren, a mi normalmente me tardan unos 7 días... pero lo suyo es irlos tocando cada día hasta que veamos que están oscuritos y se nos hunden los deditos :)

 ¿Qué ingredientes necesitamos?

- 2 aguacates

- 1 tomate (a mi personalmente me encantan los que son tipo pera)

- 1 cebolla medianita tirando a pequeña

- el jugo de medio limón

- unos chorritos de aceite sabor intenso

- sal

- Los nachos para remojarlos en el guacamole :P

Preparación paso a paso:

¿Fácil verdad? Os aseguro que como mucho se tarda 10 minutos para prepararlo y luego hay que dejarlo en el frigorífico al menos una media horita para que esté fresquito^^

Mmmmm, ha sido publicaros la entrada y me han dado unas ganas tremendas de comer un poquito jajaja es una pena que no tengo aguacates en casa T_T pero en cuanto pase por el mercadona me cojo unos cuantos :P

Y, hablando del Mercadona, hay un preparado de guacamole que no está nada mal, lo tienen refrigerado por dónde están las lechugas aunque está todo triturado y creo que no lleva tomate. Yo lo he probado y tiene buen sabor (aunque yo cuando lo probé le añadí tomate) pero sinceramente me gusta más el que preparo en casa, encuentro que tiene mejor sabor, pero quería comentarlo por si alguna quiere probar el casero y el comprado^^

¿Qué os ha parecido la receta? ¿habéis probado el guacamole? ¿os gusta?

Un besote enormee ¡feliz jueves!