Receta: tartaletas con crema y frutas

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Hola cielines ¿qué tal estáis? ¿habéis tenido un buen finde? me imagino que todas debéis estar muy contentas por la victoria de España :) jajaja mis vecinos no pararon de hacer cachondeo hasta las tantas de la madrugada... ni que el lunes tuvieran libre jajaja, pero me alegro de que haya ganado^^. Ufff en Mallorca hace días que cuesta bastante dormir, hace un calorazo tremendo, por suerte ayer tarde refrescó un poquitín e incluso cayeron 4 gotas :) ya era hora porque hace una humedad caliente que molesta bastante. Este finde ha sido bastante provechoso, tuvimos un cumple sorpresa que fue muy divertido, pude ver a bastantes familiares :D aunque en 2 semanitas hay otra fiesta sorpresa y veré todavía a más... también estuve un poquito en la playa pero no me metí demasiado en el agua, estaba helada y, como no, también tuve tiempo de vaguear que entre semana lo hecho de menos jejeje

Como os comentaba en la entrada del sábado para hoy os quiero traer una recetita muy especial, también os la quería poner por motivo de que ya hemos superado los 2000 seguidores en el blog, estoy contentísima y os lo agradezco con todo el corazón, sobre todo porque soy consciente de que no estoy todo el tiempo que antes estaba y me sabe muy mal pero si no estuviera tan liada por el trabajo os aseguro que ese tiempo lo dedicaría a actualizar más y dejar muchos más comentarios :)

La receta es nada más y nada menos que las tartaletas rellenas de crema y frutas, son riquísimas y conozco a muy pocas personas que no les guste. Ya por el aspecto que tienen con la fruta se hace la boca agua. Yo las tengo vistas de bastantes pastelerías aunque yo al haberlas hecho caseras no quedan con el mismo sabor jajaja pero aún así han causado furor. He hecho 2 veces, una para una visita de un amigo y otra para llevar a mi chico y su familia :). Considero que es ideal ahora en veranito para cuando hacemos alguna fiesta en casa o sino para llevar a casa de alguien, además os aseguro que son muy sencillas de hacer, sino mirad bien los pasos :)

Esta foto es de la segunda vez que preparé, ya no encontré fresas en el supermercado, así que me tuve que conformar con las frutitas que veis :)

Ingredientes:

(para 8 tartaletas)

- Placas de masa quebrada (yo compré las de mercadona congeladas que vienen 2)

- 1/2 litro de leche

- 100gr de azúcar

- 1 sobrecito de azúcar avainillado (lo tiré con el azúcar por eso no sale, pero si queréis verlo es tipo esta foto de internet)

- 4 huevos

- 40gr de maizena

- Vaina de vainilla

- Pizca de sal

- Frutas al gusto

PASO 1: Dejamos que las placas de masa quebrada se descongelen y mientras tanto encendemos el horno a 180ºC. Cuando las placas ya están a temperatura ambiente, las cortamos en 4 trozos y las ponemos en un molde (yo usé el de cupcakes porque no tengo otros más bajitos xD). 

Aunque sean masa quebrada yo les pongo algo dentro para que no suban (la primera vez le puse envases individuales de metal de hacer flanes, pero no me gusto el resultado. La segunda vez le puse alubias crudas y el resultado fue muchísimo mejor)

Meteremos en el horno hasta que estén doradas (unos 15 minutos).

PASO 2: Preparamos la crema: ponemos en una cazuelita la leche con la vaina de vainilla y dejamos que la leche vaya cogiendo el aroma. Por otro lado, en un envase ponemos los 4 huevos y los batimos, luego le añadimos la maizena y volvemos a remover.

Cuando veamos que la leche ya le queda poquito para hervir le quitamos la vaina de vainilla, le añadimos la mezcla de los huevos y también le ponemos los azúcares y la pizca de sal. Removeremos hasta que hierva toda la mezcla y se vaya espesando. Retiraremos y deberemos dejar que se enfríe para usarlo.

PASO 3: Sacaremos del horno las tartaletas. (En la primera foto es de la primera vez que las hice y les puse los moldes de flanes, la otra es con las alubias crudas)

PASO 4: Una vez que ya estén las tartaletas y la crema a temperatura ambiente podremos rellenarlas. Las meteremos en la nevera para que se vayan enfriando.

PASO 5: cuando ya quede poco para tenerlas que servir es cuando les pondremos los trozos de fruta laminados por encima. La primera vez que has hice tuve suerte y todavía había fresas, pero la siguiente ya no..Pero podéis emplear todas las que se os ocurran :)

Aquí las tartaletas con la crema pastelera:

Esta tartaleta lleva trozos de plátano, kiwi y una cereza :)

Y aquí varias diferentes de la segunda vez que las preparé:

Usé: plátanos, kiwis, melocotón en almíbar, cerezas, nueces...

Estas son las que me llevé a casa de mi chico :) no duraron demasiado jajaja mi chico casi no pudo ni probarlas, así que tendré que volver a preparar en breves jijiji

¿Qué os han parecido? ¿fácil verdad? ¿alguien se anima a probar? Os aseguro que son muy sencillitas de hacer, incluso la crema pastelera no tiene ningún secreto.

Mañana os muestro los looks de maquillaje de las participantes del concurso animalero ¡a ver qué os parecen! a mi me encantan, seguro que os costará elegir a las favoritas jajaja

Un besito muy grande ¡feliz comienzo de semana!