Receta: empanada de atún

Hola amores, ¿qué tal estáis? que poquito que queda para que llegue el fin de semana, aunque esta semana se me ha hecho muy lenta con lo mal que he estado... menudos dolores, menos mal que sólo son una semana al mes!!

Para hoy os traigo una recetita :) hace ya bastante que no os ponía ninguna y muchas me comentasteis que os gustaría de vez en cuando alguna receta salada que siempre os pongo cositas dulces (la repostería me chifla ya lo sabéis) pero también me gusta cocinar cosas saladas y en casa suelo cocinar yo, al menos lo días que no tengo universidad. Así que os traigo la receta de empanada de atún, os explicaré cómo la cocino en mi casa pero ya sabeís que hay muchas maneras de hacerlas y que se pueden poner otros ingredientes, todo depende de lo que os guste, además no tiene por qué llevar atún la podéis hacer de pollo!

En casa nos gusta mucho esta receta, es una manera diferente de comer atún y verduras. Y también va muy bien si tenemos alguna comida o cena con amigos o familiares, se puede poner como entrante, incluso también en cumpleaños. Se tarda un rato en cocinar pero la mitad del tiempo es el horno el que hace el trabajo :P y vale la pena, queda riquísima.

 Ingredientes:

- 2 placas de masa quebrada (puede ser natural o congelado)

- Lata de tomate natural y cebolla (la de Mercadona está muy buena)

- 1/2 pimiento rojo

- Una berenjena mediana

- Un calabacín mediano

- 3 ó 4 latas de atún natural
- 2 huevos

- Aceite

- Sal

Elaboración:

1. Cortamos la berenjena y el pimiento rojo en daditos y los ponemos en una sartén con aceite hasta que quede pochadita la mezcla

2. Al mismo tiempo que cocinamos la berenjena y pimiento, cortamos el calabacín a dados y los ponemos en una cazuela a hervir (con 10 minutos suele ser suficiente)

3. Cuando el calabacín este ya hervido usaremos la cazuela para poner los 2 huevos y que se cuezan

4. Cuando la berenjena y pimiento estén pochados le agregamos la lata de tomate y cebolla, al ratito le ponemos la sal (al gusto) que ayudará a que se poche la cebolla

5. Cuando tengamos el calabacín hervido lo agregamos a la sartén donde tenemos la mezcla

6. Encendemos el horno y lo ponemos a 190ª

(foto antes de agregarle el atún)

7. Cuando vemos que está todo bien cocinado le ponemos el atún, le podéis poner 3 ó 4 latas todo dependiendo de si os gusta cargadito o no

8. Extendemos una masa sobre la bandeja el horno (mejor si ponéis papel vegetal y no directamente en la bandeja), ponemos el relleno y extendemos uniformemente dejando un dedo en toda la parte exterior sin poner nada.

9. Le quitamos la cáscara a los huevos duros y los cortamos en rodajas, las pondremos por encima del relleno

10. Ponemos la otra masa por encima y con un tenedor iremos apretando por la parte exterior para que se junten las dos masas.

11. Metemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º. La sacaremos cuando veamos que la parte superior está bien dorada 

12. Lista para comer, ¡buen provecho!

SUGERENCIAS:

- Cuando metemos la empanada en el horno va muy bien poner la opción de que se caliente sólo la parte inferior del horno, esto hará que la parte de abajo se cocine bien. Basta con ponerla unos 10 minutos. Luego la pondremos en la opción de calentar uniformemente por todo.

- Usar atún natural, así la masa no queda aceitosa

- Antes de meterla en el horno (después del paso 10) podemos batir una yema de huevo y con un pincel de cocina ponerle yema la parte superior de la masa, esto hará que quede mucho más dorada la masa

Espero que os haya gustado la receta, en casa la cocinamos al menos una vez al mes porque nos encanta como queda. Por fuera está bien crujiente y el sabor es muy suave. Se puede comer fría o también en caliente. 

¿Os gustan las empanadas? cuando pongo recetas ¿qué preferís dulces, saladas o un poco de todo? 

Yo hoy tengo ganas de preparar una tarta a ver si saco tiempo jajaja ya os cuento si la hago. Para mañana os pondré un outfit al lado del mar(L) con el vestido que compré en westrags :P

¡Un besito y feliz jueves!

Toque de color(L)

Hola mis amores, hoy me siento un poquito mejor, muchas gracias por vuestras palabras :) el otro día me sentía bastante mal y sensible pero poco a poco me voy poniendo mejor y también de la barriga. Además he podido confirmar varias cosas:

1. Hay amistades que duran para siempre, pase lo que pase. Y cuando uno está mal te apoyan aunque sean con palabras (gracias R, me encantó leerte)

2. Tengo una "seguidora" que "da informes" sobre lo que digo o dejo de decir cuando es conveniente... ¿serán ganas de molestar? Me parece que si yo quisiera que mi ex supiera algo tengo mis medios para comunicarme con él cuando YO quiera.

3. Las 24h del día no son suficientes para hacer todo lo que tengo que hacer jajaja. Perdonadme por ir tan atradasa con los comentarios!

La entradita de hoy la dedico al maquillaje, como estos días no he estado muy bien quería hacer una entrada alegre y con muchos colores, así que este look que encontré en una revista me parece perfecto. Siempre que ojeo revistas me enamoro de los looks que llevan, me encantaría tener todos los productos y maquillajes que enseñan jajaja me parece que nos pasa a muchas, me encapricho como si nada! Pues el otro día me enamoré de este look tan colorido de Deborah e intenté hacer un copylook a pesar de que no tengo esos mismos colores:

Antes de ver las fotos aviso de varias cosas :P:

1. Donde va el color amarillo sí es color amarillo, demasiado suave pero no tengo otro :/ y en las fotos no se ve amarillo...

2. En las fotos sin flash lo que se ve moradito es rosa, se ve mejor en las fotos con flash

3. Me pinté las cejas (como en la foto) pero no las dejé muy bien peinadas :$

Fotos sin flash:

 He usado:

- Paleta de claire's metalic colours

- Paleta de Carlo di Roma

- Lápiz de ojos essence

- Máscara de pestañas Cil Architecte 4D de l'Oreal

Fotos con flash:

Por lo general, cuando hago looks que son "complicados" intento hacerme una guía con un dibujo de mi ojo (o al menos pretende ser la forma de mi ojo) y le pinto los colores para poderme guiar mejor :). Nunca os lo había enseñado pero me ha hecho mucha gracia que se parece muchísimo a una de las fotos que he sacado (la perspectiva es prácticamente la misma), aunque la línea del párpado móvil no la había pintado jajaja. No lo he hecho a propósito, primero hice el dibujo y luego las fotos:

Y ahora una foto que se me ve un poquito más, para que veáis que no queda tan mal a la cara :)

Espero que os haya gustado esta entradita, ¿os gustan los looks coloridos? No son para un día cualquiera obviamente, pero a mi me encanta verlos en fotos^^

Ya iré respondiendo los mensajes y pasándome por los blogs cuando me sea posible, tengo muchos trabajos por entregar y me tienen muy liada. Un besito enorme y que tengáis un estupendo miércoles!

Fichajes para la Shopping night de Mango

Hola preciosidades, ¿qué tal el comienzo de semana? espero que muy bien :). Yo sigo estando mal por el tema menstrual pero no me queda otra que aguantarme ya que la "irregularidad" que tengo es por herencia familiar y por mucho que me mediquen lo paso muy mal. A pesar del dolor de barriga, de los mareos, del dolor de cabeza, las náuseas, desmayos... hay una cosa en especial que me molesta mucho (a pesar de no ser física) y es que me pongo hipersensible, con cualquier cosa me pongo a llorar y en otras circunstancias me sabrían mal, pero no tanto como para llorar.

Ayer mismo cuando llegué a la universidad vi a mi ex (él no me vio)... no pude evitar ponerme a llorar, algunas pensaréis que soy tonta pero no puedo evitarlo, lo echo de menos y para colmo estoy sensible :/ pero supongo que mis lágrimas son una mezcla de todo: lo que hemos pasado juntos, lo que nos hemos querido, el cariño y la complicidad que teníamos, pero eso no quita que fuésemos incompatibles, que nos estuviéramos peleando semana sí y la otra también y que no supe hacer las cosas lo suficientemente bien para que no se estuviera molestando conmigo, pero soy así, no puedo cambiar y sobre todo no soy ni puedo ser perfecta. Unas horas más tarde me lo encontré de nuevo, esta vez sí nos cruzamos, pero no nos dijimos nada... aunque luego me llegó un sms suyo. Pero con el dolor no puedo ni pensar con claridad :/. Siento mucho estas líneas contando mi vida pero lo necesitaba... y me trae sin cuidado si lo lee alguien que lo conozca

El post de hoy tenía que ser otro pero no he tenido tiempo jajaja entre contestar los comentarios y los trabajos de la Uni no tengo tiempo para los posts :S así que hoy os enseñaré algunas cositas que he fichado en la web de Mango para el día de la Shopping Night (ya os hablé de ella aquí) ya quedan poquitos días así que he estado mirando la web :P os comento y si me ayudáis un poquito os lo agradeceré un montón!

VESTIDOS:

 

Estos dos vestidos me han parecido muy cucos :) el primero me encanta es sencillo y de mi color preferido. El otro también lo encuentro precioso pero a mi los palabra de honor no me quedan bien (soy muy plana) así que posiblemente mire vestidos como el azul.

SHORTS:

 Me han encantado estos tres: los nude, verdes y azules, pero obviamente no me los compraré todos jajaja no sé cuales escoger... los nude ahora no me quedarán demasiado bien porque estoy blanquísima así que seguramente me decante por los verdes o azules ¿no os parecen preciosos en color block?

SHORTS Y CINTURÓN:

 

Estos shorts son diferentes a los anteriores, son de punto ^^ me han gustado mucho y cuando coja color creo que me pueden quedar bien :) y el cinturón..¿os podéis creer que no tengo ningún cinturón negro normal y corriente? jajaja pues es cierto, los que tengo son efecto charol!

BOLSOS:

 

Bueno con el tema bolsos jajaja ¡me traen de cabeza! En Mango es donde suelo encontrar bolsos que me gusten :) estos son los que he escogido pero tendré que decirime por uno... me va a costar muchísimo. El primero es una monada viste mucho y es muy formalito. El segundo me gusta el color, me parece que puede dar un toque diferente además para la primavera-verano es un color que pega mucho y el tercero es preciosísimo, es el que más me gusta de éstos tres, pero tiene un aire al que ya tengo.

Estos dos también me gustan mucho, el primero me encanta el estampado más que la forma del bolso en sí... y el segundo me parece precioso no tengo ninguno de este estilo, me recuerda a los bolsos Alexa pero éste es con bolsillos.

La verdad con el tema bolsos estoy muy indecisa, todos me gustan por algún motivo diferente jajaja ¿cual os gusta a vosotras? quizás al verlos en persona lo veré más claro.. eso suponiendo que los encuentro

COLLARES:

A estas alturas ya sabéis que me encantan las joyitas de animales, tengo varios anillos y ¡¡me encantan!! Estos tres collares me han enamorado, los gatitos son mi animal favorito pero los búhos me parecen preciosos también... aunque posiblemente el día de la Shopping Night no encontraré ninguno, no sé por qué pero las otras veces la zona de bisutería siempre estaba arrasada jajaja 

 

PULSERA Y ANILLO:

La pulsera me parece preciosa tengo la sensación de que tiene que quedar muy bonita puesta, aunque yo para este tipo de brazaletes tengo problemas ya que tengo los brazos muy finos y también se me salen por la mano jajaja y el anillo es una cucada me encantan este tipo de anillos que parecen vintage con minerales en colores llamativos

¿Qué os han parecido mis fichajes? y sobre el tema de los bolsos, ¿qué os parece? creo que es dónde voy a tener más problemas para decidirme jajaja

En el blog de analizando la blogosfera se está haciendo una prueba con la lista wikio (si os interesa aquí os podréis informar de lo que hablo) así que pongo el link de la ganadora, es La Colorópata y la verdad es que tiene un blog precioso, así que si os queréis pasar seguro os gusta, está todo lleno de looks preciosos y habla de varios potis^^

Que tengáis un bonito martes, un besote enorme♥