Hola amorcines ¿qué tal lleváis la semana? espero que la hayáis empezado con muy buen pie ^^ ¿ya habéis ido a las rebajas? Yo me pasé un ratito a ver si veía unos pantalones que había visto en la web de Stradivarius pero al final ya no encontré mi talla, habían volado :S pero finalmente me acabé llevando otros pantalones en color azul marino y una faldita con lentejuelas muy cuca^^! Pero por otras tiendas no vi demasiadas cosas interesantes, en Sephora mismo a pesar de tener precios locos no había nada especial pero bueno aún quedan muchos días de rebajas :) ¿vosotras habéis encontrado algo que necesitabais?
Hoy vengo con una receta que hacía tiempo que tenía ganas de probar y fue tan bueno el resultado que os lo traigo para que lo probéis en casa. Hace tiempo os publiqué una entradita en la que os enseñaba la receta del Brownie con chocolate y nueces (aquí os dejo el enlace) y os comentaba que tenía en mente una variante a esta receta jeje tenía ganas de experimentar un pelín así que el resultado ha sido el mismo pero con chocolate blanco. Tengo que decir que si ya el brownie de toda la vida os gusta este os encantará más (a no ser que no os guste el choco blanco claro^^) pero los que la han (incluyéndome a mi también) les ha gustado bastante más esta que no la de chocolate negro (que también estaba de vicio!!), pero esta tiene un punto más dulzón pero tampoco demasiado (pero sí mas que la otra^^)
Os animo a que probéis esta variante, lleva exactamente los mismos ingredientes que os enseñé en la otra entrada, pero el cambio es el chocolate, en esta ocasión empleo el blanco ^^
Ingredientes:
200gr de margarina
200gr de azúcar
80gr de harina
4 huevos
150gr de chocolate blanco
Nueces
ELABORACIÓN:
0. Antes de nada encendemos el horno y lo dejamos calentándose a 180ºC
1. Ponemos la mantequilla al baño maría o microondas para que se derrita y lo pondremos en un bol,
2. seguidamente iremos añadiendo los huevos e iremos batiendo y añadiremos el azúcar,
3. incorporaremos la harina tamizada,
4. Derretiremos al baño maría el chocolate blanco y mientras tanto iremos haciendo trozos más pequeños con las nueces. Cuando el chocolate esté derretido lo incorporaremos al bol y también las nueces.
5. Untamos con margarina un envase apto para el horno e incorporaremos la mezcla anterior. Introduciremos en el horno durante 40 minutos, pero cuando lleguemos a 30 minutos si vemos que está tostada ya la parte superior del brownie le pondremos una hoja de papel vegetal para que no se nos queme.
6. Cuando hayan pasado los 40 minutos sacaremos los moldes del horno, cuando ya estén tibios desmoldaremos.
Lo bueno de esta receta es que podéis hacerla en tartera (para que quede como un brownie) o sino como si fueran muffins. Yo quería hacer un brownie con un molde de corazón que tengo, pero como ya tenía la altura que yo quería y todavía me sobraba mezcla la puse en otro molde que tengo en tamaño de muffins en forma de corazoncitos (el de la foto superior). Como veréis me quedaron algo subiditas pero me supongo que fue porque el molde de muffins es más pequeño porque el material del molde es el mismo y los cociné al mismo tiempo así que no puede ser otro motivo.
Como podeís observar la parte de arriba siempre tiene que quedar bien agrietada ya que adquiere consistencia de galleta o casi galleta y por dentro más esponjosito.
Este es el grande que hice para llevar a casa de mi chico para que comiéramos todos juntos^^, como véis este si quedó bien planito :)
¿Qué os ha parecido la variante? ¿alguna ha probado los brownies de choco blanco?
Un besito enorme ¡¡feliz martes!!
