Hola corazocines ¿qué tal habéis empezado la semana y el mes? espero que muy bien^^ yo a parte de lo que suelo hacer por costumbre tuve que ir a la revisión del examen que suspendí, los profesores llegaron tardísimo pero bueno lo importante es que aclaré bastantes dudas que tenía, pero todavía me falta por saber la nota de un examen y la del proyecto fin de carrera, así que tener la Licenciatura YA pende de un hilo.. a ver si ocurren los milagros porque ahora mismo sería un buen momento para que sucediera uno xDDD! Por cierto estoy contentísima de que el otro día os gustara el aspecto de la tarta de queso con nocilla, seguro que será la próxima que publique!!! Pero esta vez toca otra que también me pedisteis en su momento^^
Hoy vengo con otra de las recetitas que tenía pendiente enseñaros, se trata del Brownie de chocolate con nueces que os enseñé que le había preparado a mi chico por nuestro aniversario de medio año juntos (en nada ya haremos 9 meses, ¡como pasa el tiempo!). Sin duda quedó riquísimo y eso que no lo preparaba desde hacía años, pero es una receta tan fácil y rápida que no es necesario ser un manitas para que quede un postre delicioso. Para quien no haya probado uno (todo es posible) se trata de un bizcocho de chocolate pero que queda duro, al no ponerle levadura no sube así que queda comprimido y con un sabor intenso a chocolate pero sin empalagar.
Este dulce tiene muchos puntos a favor: los ingredientes que lleva los solemos tener en casa, no lleva nada extraordinario. También es sencillísimo de hacer, en mezclar los ingredientes quizás se tardan 15 minutos + los 40 minutos restantes de horneado que ese tiempo podemos emplearlos en hacer la comida. Además es un postre que suele gustar a grandes y a pequeños, yo al menos no he conocido a nadie que no le guste este delicioso pastelito (a no ser que haya invitados con alergia a las nueces).
¿QUÉ SE NECESITA?
Ingredientes:
200gr de margarina
200gr de azúcar
80gr de harina
4 huevos
150gr de chocolate negro
Nueces
ELABORACIÓN:
1. Antes de nada encendemos el horno y lo dejamos calentándose a 180ºC
2. Ponemos la mantequilla al baño maría para que se derrita
3. Añadimos a la mantequilla el chocolate negro troceado para que también se derrita
4. Ponemos los huevos en un bol y los batimos con la varilla y vamos imcorporando el azúcar
5. Añadimos la mantequilla con el chocolate en el bol de los huevos con azúcar, removemos bien
6. A la mezcla anterior le vamos incorporando la harina (tamizada)
7. Untamos con margarina un envase apto para el horno
8. Vertemos la mezcla en el molde y colocamos las nueces (también podéis mezclarlas con todos los ingredientes si os gusta más)
9. Metemos en el horno dejando la misma temperatura durante unos 40 min.
10. Una vez pasados los 40 minutos ya estará lista para salir del horno
Este es el aspecto que tiene cuando lo ponemos en el molde, no tiene que quedar demasiado alto, con que tenga entre 1 y 2 dedos de altura ya va bien. Esta foto se correspondería al PASO 8 justo antes de ponerle las nueces.
En esta otra foto ya le he puesto las nueces por encima, me gusta más por encima que mezclados por la masa, pero vosotr@s lo podéis hacer como más os guste, quedará igual de bueno.
Aquí ya tenemos el Brownie cocinado, veréis que seguramente se os han hecho unas pequeñas grietas pero no os preocupéis porque es normal, la parte superior siempre suele quedar más durita, casi como si fuera galleta por eso se agrieta por la sequedad.
Ya sabéis que el Brownie se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente. A mi lo que me encanta es sentir el contraste por lo que siempre suelo servirlo caliente con una bola de helado al lado. También podéis acompañarlo o decorarlo con algún tipo de sirope, miel o caramelo :)
Espero que os haya gustado la recetita y os haya parecido fácil el procedimiento ¿qué os ha parecido? ¿os gustan los brownies?
Tengo en mente una variante de esta receta, algún finde miraré de prepararla y si queda rico os lo enseñaré por el blog^^
Un besito enorme ¡feliz martes!
