Receta: tarta de queso con chocolate blanco y fresas

Hola amorcitos, ¿cómo estáis? yo sigo con trabajos y exposiciones orales así que si me notáis un poco desaparecida es por eso :) además mañana iré al evento que os comenté ayer. He estado pensado qué ponerme y creo que ya lo tengo decidido, tenía dos opciones:

- Vestido con taconazos

- Pantalones pitillo negros con blusa roja semitransparente con taconazos

Como hace ya dos días que ha refrescado seguramente me quede con la segunda opción :) ¿qué os parece?

Hoy traigo la receta que os comenté que hice hace dos semanitas en mi casa, se trata de una tarta que queso riquísima, al menos es la tarta de queso más rica que he comido por el momento^^. Muchas me habéis pedido a ver si podía subir la receta y a ver si tardaría mucho porque os gustaría hacerla para cumpleaños, os agradezco mucho los emails, así que he adelantado la entrada y la pongo hoy :)

Esta tarta de queso la saqué hace ya unos 2 años de mi blog preferido de recetas, se trata de http://larsvontrier.blogspot.com, sin duda es el blog de cocina que más me gusta aunque los hay muy buenos :) pero las recetas que saco de este blog siempre me quedan muy bien, las medidas siempre son perfectas^^. Pero la receta que os dejo yo es mi versión, la he modificado un poco respecto a la original (aquí podéis consultar la original en el blog que os he mecionado)

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Los ingredientes que os pongo es para un molde de 21cm de diámetro si os gustan las tartas altas, en mi casa nos gusta más las bajitas así que yo he usado un molde de 26cm de diámetro (lo digo porque la altura no os quedará igual)

Ingredientes para la base:

200gr de galletas digestive

60ml de mantequilla

Ingredientes para la tarta:

460gr de queso en crema (Philadelphia)

250gr de chocolate blanco 

80ml de nata

70gr de azúcar

2 huevos

8ml de extracto de vainilla

10ml de zumo de limón

Opcional: trozos de fresas (yo si le pongo)

Cobertura:

Mermelada de fresas

Fresas para decorar

Para triturar las galletas necesitaréis una trituradora, en mi casa usamos el thermomix, os pongo una foto por si no sabéis lo que es:

* Otro inciso antes de empezar: os recomiendo que no uséis queso en crema de marcas blancas o que no sepáis si os gusta (por ahorrar dinero), porque es el ingrediente más importante de la tarta y si usáis uno malo (o no tan bueno... tampoco es por menospreciar algunas marcas) posiblemente el sabor será muy diferente. Yo el que uso es el de philadelphia y queda muy bien, incluso podéis usar el light.

Preparación:

PASO 1: Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla con el microondas. Mezclamos la mantequilla con la galleta triturada

PASO 2: Yo en el molde siempre le pongo papel vegetal porque así es más fácil de que no se nos rompa la base de galleta al desmoldar la tarta. El papel vegetal lo podéis encontrar en Mercadona mismo pero tendréis que recortarlo según la medida de vuestro molde. Aunque no es necesario que se lo pongáis. Debéis engrasar los lados del molde con mantequilla para que no se pegue la tarta.

PASO 3: Cubrimos la base del molde con la galleta y vamos apretando con una cuchara para que quede bien compacta. La llevamos a la nevera mientras preparamos el resto de la tarta. Precalentamos el horno a 150º C y lo preparamos al baño maría (os explico como hacerlo más abajo)

PASO 4: Ponemos la nata en un cazo y cuando esté caliente lo retiramos del fuego y le ponemos el chocolate blanco

PASO 5: Ahora cocinamos en una cazuela el queso en crema y le añadimos el azúcar

PASO 6: En la cazuela del queso ponemos un huevo y removemos despacio dando vueltas, no debemos dejar que entre aire, una vez integrado el primer huevo le pondremos el otro y seguiremos removiendo.

PASO 7: Añadimos el zumo de limón y la vainilla a la mezcla que lleva el queso. Seguiremos removiendo hasta que quede un color uniforme 

 PASO 8: Ahora uniremos la mezcla de el queso en crema con la del chocolate blanco y seguiremos removiendo (despacio para que no entre aire). Así ya tendremos el relleno de nuestra tarta preparado.

PASO 9: Ahora deberemos verter la mitad del relleno en el molde que teníamos en el frigorífico y ponemos trozos de fresas

PASO 10: Cubrimos los trozos con la otra mitad del relleno

¿Cómo preparar el baño maría en un horno? Es muy fácil, sólo necesitáis unas flaneras, las rellenamos con agua (mejor si es embotellada) y los ponemos en las esquinas del horno. Así lo que hacemos es que se vaya evaporando el agua y se cree humedad en el horno para que la tarta de queso quede bien cremosa y húmeda.

PASO 11: metemos la tarta en el horno (a la misma temperatura que lo teníamos) y la debemos tener durante una hora con el horno encendido. NO abráis el horno para nada, cuando haya pasado la hora, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro durante toda la noche. Al día siguiente ya sí podréis abrir el horno.

Así queda la superfície :P

PASO 12: Ahora sólo tenéis que desmoldar la tarta y ponerle mermelada por encima y decorar con unas fresas o lo que os apetezca :)

Así quedó la que yo hice ^^

¿Qué os ha parecido la tarta? os puedo asegurar que está deliciosa, ya os digo, nunca he probado una tarta de queso más buena que esta :) mi madre y yo somos unas aficionadillas a las tartas de queso y pensamos lo mismo :P

Espero que os haya gustado y que en alguna ocasión la probéis de preparar, no es demasiado complicada y lo suyo es hacerla sobre la hora de cenar así se puede dejar toda la noche en el horno sin que moleste :)

Un besito a tod@s y que paséis un feliz miércoles

Paso a paso maquillaje reto

Hola amorcitos, ¿qué tal lleváis la semana? yo no quiero que se acabe, esta es mi semana de vacaciones de Pascua (sí en Mallorca las tenemos ahora) y con todo lo que me espera la semana que viene se me ponen los pelos de punta jajaja no doy a basto con los trabajos :S. Muchas gracias por vuestro comentarios deseándome que se me pase rápido el dolor de barriga, por el momento sigo mal pero en unos días estaré como nueva, me ha venido bien estar mal estos días porque así no pierdo clase por tener que estar en cama :)

Para hoy os traigo una entradita con el paso a paso del look de maquillaje que le propuse a Sara del blog makeupte, muchas me pedisteis a ver si podía hacerlo (además del peinado) así que aquí lo traigo. Es un look en gris metalizado con negro en forma de ahumado. Es bastante sencillito de hacer tan solo son 10 pasos así que espero que os guste :)

Para ver el paso a paso del peinado podéis ir aquí

Para ver la entrada de mi propuesta para el reto aquí

Así es como queda:

Para los ojos he usado:

Sombra gris metalizada y la blanca metalizada de la Paleta metallics de Claire's

Sombra negra mate de una paleta de Carlo di roma

Eyeliner líquido de Skeyndor

Lápiz de ojos negro de Yves Rocher

Lápiz de ojos plateado de Yves Rocher

Maáscara de pestñas Cil Architecte 4D de l'Oreal

Para el resto de la cara:

Base de maquillaje SuperStay 24h de Maybelline

Polvos compactos de Yves Rocher

Colorete de una paleta sin marca, es un rosa mate bastante natural

Labial Pink Rose de Catrice 

PASOS QUE HE SEGUIDO:

PASO 1: He aplicado una sombra gris metalizada en el párpado móvil (parece azul en la foto pero es gris)

PASO 2: Con un pincel vertical he marcado el rabillo del ojo hacia donde quiero que vaya (por lo general me guío por mi ceja, siempre hago que esté inclinada hacia mi ceja y lo mismo hago con los eyeliners)

 PASO 3: he rellenado la parte externa del ojo ">" de color negro

PASO 4: Sigo la tendencia del rabillo del ojo y pinto la parte exterior de las pestañas inferiores (hasta llegar a la mitad del ojo)

PASO 5: Con una brochita de difuminar me doy por toda la cuenca del ojo (siempre lo hago hacia el interior del ojo, así la  sombra negra rodea la sombra gris y da más profundidad) y también difumino el negro con el gris para que no se note tanto el cambio de color de sombras

PASO 6: Otra vez con el pincel diagonal me aplico sombra blanca en la parte interna del ojo para dar luminosidad

PASO 7: Con el eyeliner líquido me hago la raya desde la mitad del ojo hacia la parte externa (lo hago desde la mitad porque asi no endurece tanto la mirada sino que hace el ojo más alargado)

PASO 8: Con lápiz de ojos negro me hago la línea de agua

PASO 9: Con lápiz de ojos en plateado me hago la parte inferior de las pestañas inferiores desde la parte interna hasta llegar a la mitad donde se juntará con la sombra en negro

PASO 10: Me aplico la máscara de pestañas

También podéis poneros una sombrita de color hueso en la parte superior del párpado para dar luminosidad y que no se note tanto el corte de la sombra (por si se os nota), pero yo no me la hice

Para los labios escogí el burdeos porque queda muy bien con los ojos en plateado, supongo que porque son tonalidades frías :)

Espero que os haya gustado la entradita y se me haya entendido bien :$, para mañana pondré la entrada de la petición es relacionada con ropita :)

Un besito muy grande, ¡que tengáis un buen día!

Receta mallorquina: crespells y robiols

Hola amorcitos ¿qué tal estáis? yo bastante bien :) todavía tengo esta semanita de vacaciones ya que nosotros las empezamos el jueves 21 aunque con todo lo que tengo por hacer más me vale emplear bien el tiempo. Ayer fue un día bastante completo, hice crespells por la mañana, fui de restaurante con mi madre^^, fui a ver a mi ex que está enfermito y le llevé crespells y también hice la tarta de queso (que hoy la tengo que acabar). Y hoy también día completo ya que tengo comida familiar y por la tarde si no llueve iré con mi madre a la feria, es el último día y supuestamente es más barato^^

Para hoy os traigo una receta típica de mallorca, se trata de los crespells y de los rabiols. Son muy comunes en semana santa, los venden en las panaderías y supermercados, sobre todo en estas fechas y en casi todas las casas se cocinan con ayuda de los peques. Los crespells son como pastitas dulces y los hay de muchos tamaños y a veces se les pone azúcar glass por encima. Los robiols son como empanadas dulces los hay de varios sabores, los más comunes son los de mermeladas o cabello de ángel, mis preferidos son éstos últimos.

Así que hoy quiero compartir con vosotr@s esta receta que me ha pasado mi abuela y os digo que quedan de maravilla, a mi me encantan. Es un dulce que no conviene mucho abusar de él porque lleva bastantes ingredientes muy calóricos pero por unos días no pasa nada :). El sabor que tienen es muy especial porque se notan todos los ingredientes mezclados pero el toque del zumo de naranja se nota bastante junto con el toquecito de anís, la textura de los crespells es como de pastas de té pero no tan arenosas.

RECETA CRESPELLS Y ROBIOLS:

INGREDIENTES NECESARIOS:

Os pongo los ingredientes de la receta y entre corchetes la cantidad que yo he usado porque la receta entera es mucha cantidad

Para la masa:

1kg de harina [750gr]

300gr de manteca de cerdo [200gr]

300gr de azúcar [200gr]

1 taza (200ml) de aceite de oliva [150ml]

1 taza (200ml) de zumo de naranja [150ml]

3 yemas de huevo [2 yemas]

Rayadura de un limón grande [limón tamaño medio]

80 ml de anís [como en mi casa no teníamos le puse 50ml de hiervas dulces]

Azúcar glass (opcional para espolvorear los robiols o crespells)

Para el relleno de los Robiols:

Lata de cabello de ángel

6 cucharadas de mermelada de albaricoque

(Podéis rellenarlos de la mermelada que os guste más, de tan sólo cabello de angel, de nutella, de brossat, membrillo...)

Os enseño la manteca y el cabello de ángel por si no los conocéis, en Mallorca se usan mucho estos ingredientes en repostería. En mercadona mismo los he comprado^^

La receta hay que hacerla en 2 días: el primer día se hace la masa y hay que dejarla reposar toda la noche, al día siguiente se preparan los crespells y robiols.

PRIMER DÍA:

PASO 1: Mezclamos en un bol la manteca con el azúcar

PASO 2: Añadimos las yemas y la rayadura de limón

PASO 3: Añadimos el zumo de naranja, aceite y el anís. Parece que no se tiene que integrar el aceite pero si vais removiendo veréis que os quedará una mezcla uniforme como la de mi foto.

 PASO 4: Vamos añadiendo la harina a la mezcla hasta que nos quede una masa que no sea pegajosa pero sí que es un poco aceitosa y blandurria, os quedará más o menos como en mi imagen (pero en mi imagen sólo hay la mitad de la masa)

PASO 5: Dejaremos la masa en un bol tapada con un trapo o la ponemos dentro de un tupper tapada (podéis dejarla a temperatura ambiente) durante toda la noche

SEGUNDO DÍA:

PASO 6: En un bol ponemos el cabello de angel y le añadimos las cucharadas (soperas) de mermelada de albaricoque (es un truquito de mi abuela, lo normal es poner el cabello de ángel sin nada más)

PASO 7: Miramos como tenemos la masa que habíamos dejado reposar, si veis que está muy blanda podemos poner un poquito más de harina

PASO 8: Ahora podemos ir cogiendo trozos y los amasamos hasta tener un grosor de entre 0,5 y 1cm y con los moldes de figuras hacemos los crespells. Si veis que se os desmontan mucho las figuritas poned un puñadito de harina y mezclad, pero la masa tiene que quedar blanda

PASO 9: Horno precalentado a 180ª C. Ponemos en una bandeja los crespells y en 15 minutos se cocinan.

PASO 10: Si hacemos también Robiols tendremos que hacer formas de círculo de un diámetro de unos 12cm (pero eso ya según vuestro gusto) y los tendremos que rellenar a un lado del cabello de angel (u otro ingrediente), los cerramos como si fueran empanadillas (o empanadas argentinas) y los sellamos con un tenedor por los bordes para que no se salga el relleno.

PASO 11: Para hornear los Robiols también usamos la misma temperatura y tardan unos 45 minutos

Y HABREMOS ACABADO:

Con la receta entre corchetes nos dio para 12 robiols y para rellenar todo el bol de crespells (en la foto no está lleno todavía) pero quedó casi rebosando :P

Robiols espolvoreados con azúcar glass:

Pues esta receta está de muerte, mi madre no podía parar de comer crespells y mi ex se llevó un tupper a casa y a toda su familia les gustó. Otro día les llevé a mis compañeras de clase un robiol para cada una y algunos crespells también les encantaron y además le llevé 3 robiols a mi ex que compartió con su familia y también les encantó :D. Y por supuesto a mi me encantaron, en 2 días me comí 4 robiols :O jajajaja y muchos crespells^^ si no comí más fue porque se terminaron en un plis plas jajaja

Y una foto de la cocinera, osease YO :). Atención a mis pies xD--> Zapatillas de ir por casa jajaja

Espero que os haya gustado la receta^^ más adelante os pondré la de la tarta de queso porque os aseguro que es de las mejores que he probado!!

Para mañana una petición que me hizo Tammy del blog http://yonosoyunaprincesa86.blogspot.com/ hace un tiempito y que por fin he podido hacer :P

Espero que vaya muy bien el lunes sobre todo si ya volvéis a la rutina, ¡¡un besito enorme!!

Peinado con tirabuzones

Hola cielines ¿qué tal estáis? me parece que ya oficialmente todas debemos tener vacaciones o al menos la gran mayoría, de todas maneras yo ayer no pude ir a clase, como ya me imaginaba me levanté con un dolor de garganta horrible y también con dolor de cabeza, menos mal que con ibuprofenos se me fue pasando :) aunque mi día fue un poco aburrido todo el día en casa jajaja pero así pude estar un poco por los blogs, sacando fotos a todos los potis que me he comprado últimamente (que ya os enseñaré) y haciendo algunos trabajitos de la uni :P

Ayer os pedía a ver si preferías un outfit o el peinado que propuse para el reto de Sara del blog makeupte y la mayoría dijo que el peinado, así que hoy la entradita será sobre el éste. Ya sabéis que si os surge alguna duda podéis pedírmela^^. Yo personalmente prefiero poneros los peinados en fotos porque en vídeo hay que irlo parando si queréis hacerlo, en cambio si lo pongo en fotos sólo tenéis que ir bajando la página, me parece más cómodo, pero ya sabéis que si algo de lo que hago no os gusta podéis hacerme sugerencias eh^^

El peinado que os enseño hoy es bastante sencillo (solo 9 pasos :P), lo más complicado es hacerse una misma la trenza de raíz pero no es imposible jajaja, si no os sale podéis pedir ayuda a algún familiar, pero ya veréis que el resto del peinado es sencillísimo y no tiene ningún secreto. Espero que os resulte fácil y lo probéis para alguna ocasión especial :)

Si queréis ver como me quedó la otra vez que lo hice podéis verlo aquí (es el post del reto)

NECESITAMOS:

- Horquillas

- Peine

- Pinza (para recoger el pelo mientras hagamos el peinado)

- Gomita (para la trenza)

- Laca

- Plancha o tenacillas (para los tirabuzones)

PASOS A SEGUIR:

(Si pincháis en las fotos podréis verlas con más detalle)

PASO 1: Nos hacemos la raya a un lado y cogemos la parte que se correspone al flequillo

PASO 2: Nos recogemos el resto del pelo para que no nos moleste y nos hacemos una trenza de raíz

 

 Al acabar la trenza ponemos la gomita

PASO 3:  Dividimos el pelo en dos: la parte superior (en la que haremos un moño) y la parte inferior (donde haremos los tirabuzones)

PASO 4: Primero hacemos un moñete con la parte superior de nuestro cabello, lo hacemos en forma de ensaimada y aguantamos con horquillas

PASO 5: Cogemos la trenza y escondemos el extremo donde está la gomita debajo del moñete, si hace falta sujetamos con una horquilla para que no se salga

PASO 6: Ahora con el resto del pelo nos hacemos tirabuzones con una plancha o con unas tenacillas, basta que sea la parte de las puntas

PASO 7: Nos ponemos laca en los tirabuzones para que nos duren más (ya os comenté que esta laca no me gusta demasiado así que no, no la recomiendo las hay de mejores)

PASO 8: Llevamos toda la parte de abajo del pelo hasta arriba del moño

PASO 9: Debemos tapar el moño y sujetamos con horquillas a la parte superior del moño (ponemos las horquillas entre el moño y nuestra cabeza)

Y ya hemos terminado :) ¿fácil verdad?

Os enseño varias perspectivas del peinado, pensad que no siempre nos quedará igual:

 

 

Y si os parece un poco soso os podéis poner alguna horquilla que tengáis que os guste mucho, yo tengo estas pero me gusta más sin horquillas, al menos en el caso de este peinado, eso ya dependerá de vuestro gusto :D

Espero que os haya resultado fácil de realizar y lo probéis^^, si alguna lo intenta que me comente please :D

¡Feliz jueves, un besote enorme!